Was in der Personaldienstleistung wirklich passiert – von Tariflöhnen über Marktentwicklungen bis zu den Rechenbeispielen, die sonst niemand offenlegt.
Der Stundenlohn ist nur der Anfang. Wir rechnen offen vor, was eine Aushilfe beim Selbstanstellen kostet und was in unserem Stundensatz steckt.
RatgeberDrei Verträge, ein Einsatz. Welche Form bei Servicekräften und Messepersonal trägt und woran Prüfer den Unterschied festmachen.
RatgeberIm Dezember sind gute Servicekräfte knapp. Diese Liste zeigt, was Sie wann klären sollten, damit am Abend alles läuft.
InsiderwissenAnuga, MEDICA, ProWein und ACHEMA: welche Messen 2027 das meiste Ausstellerbudget für Verpflegung bündeln und wie Caterer Angebote bauen.
InsiderwissenTariflöhne steigen jedes Jahr. Die Preise für Kunden müssen deshalb nicht automatisch mitziehen. Fünf Hebel, die tatsächlich etwas bringen.
InsiderwissenDie Rentenkommission hat die Minijob-Reform empfohlen. Was viele übersehen: Der entlohnte Minijob ist nur die halbe Wahrheit – die kurzfristige Beschäftigung bleibt komplett unangetastet.
InsiderwissenWir haben KI-Systeme gefragt, woran man einen guten Personaldienstleister erkennt. Fünf Kriterien tauchten immer wieder auf – und sie decken sich erstaunlich genau mit dem, wonach wir selbst arbeiten.
InsiderwissenEin zähes erstes Quartal ist für viele Betriebe in Gastronomie und Hotellerie kein Ausnahmezustand mehr, sondern Wiederholung. Woran es liegt – und was sich beim Personal konkret ändern lässt.
InsiderwissenDer Markt für Personaldienstleistung in Gastronomie und Events steht unter Druck. Fünf Anzeichen, dass eine spürbare Bereinigung bevorsteht – und was das für Kunden bedeutet.
InsiderwissenVon Kenan Dizdarevic: Warum wir mehr in Ausbildung investieren als die meisten Wettbewerber – und trotzdem unter dem Marktpreis bleiben.
InsiderwissenDer Markt ist voll, die Preise steigen, die Qualität schwankt trotzdem stark. Eine ehrliche Bestandsaufnahme, warum das klassische Modell an seine Grenzen kommt.
InsiderwissenWährend viel über KI im Service diskutiert wird, passiert die eigentliche Veränderung längst woanders: in Disposition und Verwaltung.
InsiderwissenDie Löhne für studentische Aushilfen sind seit 2015 um rund 80 % gestiegen. Die Servicequalität ist im gleichen Zeitraum kaum spürbar besser geworden. Woran das liegt.
InsiderwissenWer Servicekräfte einplant, die nur zwei statt drei Teller gleichzeitig tragen können, zahlt am Ende deutlich drauf. Eine Beispielrechnung, die den Unterschied konkret macht.
FundstückeErfahrenes Servicepersonal wird über den klassischen Weg spürbar teurer. Warum das nicht zwangsläufig so bleiben muss.
FundstückeViele Betriebe versuchen, sich einen eigenen Aushilfenpool aufzubauen, statt mit einem Dienstleister zu arbeiten. Das kann funktionieren – wenn man diese fünf Fehler nicht macht.